5月26号，第21届中国马铃薯大会暨世界硒都（恩施）马铃薯博览交易会在恩施州隆重举行。此次大会以“马铃薯产业与健康消费”为主题。博览会现场，展出的各种以马铃薯为主的产品，吸引了众多嘉宾前来参观、洽谈。

　　黄氏兄弟薯片是硒土豆的初加工代表。黄氏薯片口感比恩施传统干洋芋片香脆，在上世纪90年代解决了黄廷安一家人的温饱。而现在，黄t廷安的公司年产值在2000多万元，年消耗鲜薯2000多吨，不但解决了公司所在的恩施市龙凤坝镇农户的马铃薯销售问题，还在全州建起了收购点。

　　恩施州平安农业科技开发有限公司董事长 黄庭安：现在重新增加了流水线设备两条，把这个搞起来以后，计划一年生产鲜薯达到七八千吨，产值在5000多万。